Domaine Saint Georges d’Ibry

03.03.2024

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Enfin le week-end… le beau temps n’est clairement pas au rendez-vous, mais on peut se consoler avec un bon repas en famille et partager un bon vin *🍷

J’ai eu la chance de pouvoir découvrir des vins du Domaine Saint Georges d’Ibry
Situé au cœur du vignoble des côtes de Thongue.

Il existe aujourd’hui 14 cépages, en blanc et en rouge.
En blanc : chardonnay, sauvignon, muscat, viognier, Floréal, grenache, colombard.
En rouge : Syrah, merlot, cabernet-sauvignon, marselan, grenache, cinsault, carignan.
Dans cette lignée, 2023 a sonné l’avènement de 23 cuvées, en rouge, en blanc et aussi en rosé ( Cépages : Syrah, Grenache, Marselan) c’est celui que nous avons dégusté aujourd’hui pour mettre un peu de soleil à notre table.
C’est un vin délicat, subtile et gourmand que j’ai dégusté avec grand plaisir. ( 9€30)
C’est une jolie découverte.

Depuis 1860, six générations se sont succédées pour donner vie et vignes à ce domaine de 70 hectares…
Comme les trois mousquetaires Michel Marianne et Jean Philippe Cros « un pour tous, tous pour un » dédient leurs vies à leurs vins avec amour et passion !

Je vous recommande de découvrir ces vins du Domaine Saint-Georges d’Ibry, IGP Côtes de Thongue, qui de plus répondent à une démarche de viticulture durable sous les labels Terra Vitis et HVE. Le respect de l’environnement avant tout !!

5 MÉDAILLES D’OR leur ont été décernées par le très prisé Concours Général Agricole de Paris 2024 qui distingue les meilleurs vins Français :
🏅 L’Excellence blanc - Millésime
🏅 L’Excellence rosé - Millésime
🏅 La Cuvée 1860
🏅 Le Muscat Sec
🏅 Chemin Partagé Blanc

Est-ce que vous appréciez déguster un bon vin de temps en temps ?
Vous avez une préférence pour le rouge le blanc ou le rosé ?

Bien entendu… toujours avec modération !!

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*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération