Restaurant Campelli

28.06.2024

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Une expérience culinaire inédite dans ce restaurant gastronomique niché au cœur du premier arrondissement de Paris.
Campelli vous offre le meilleur de la cuisine française avec des influences orientales et originales grâce à son Chef Vartivar Jarkezian qui sublime les produits et les saveurs pour transformer vos assiettes en un véritable voyage.
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Rien d’étonnant à ce que ce restaurant soit au Guide MICHELIN 2024, 2 toques et 13/20 au Gault et Millau 😉

Restaurant Campelli

Le restaurant bistronomique libanais Campelli du Chef VARTIVAR Jarkezian CAMPELLI situé dans le 1er arrondissement de Paris vous ouvre ses portes. Découvrez sa boutique, ses cartes cadeaux, ses ...

https://campelli.paris/

Au menu hier soir :

En entrée
CHOU-FLEUR DE FLORA
Chou-fleur rôti, tahini et sésame en plusieurs façons, pesto coriandre, sumac

POIS DU JARDIN PALESTINIEN
Petit pois et carottes, granité petit pois et fane, tuile de tournesol, mélasse de grenade

En plat
DRINK LIKE A FISH...oops i’m tipsy
Daurade royale, gin Arménien, asperge verte, baie de Genièvre, gingembre, beurre coriandre

GREEN HOT CHILLI PEPPERS ft. BEEF
Filet de beuf, pleurotes jaune, ail des ours, oignon braisé , betteraves rouge, shifka

En dessert
POULET MOUSSÉ
Mousse chocolat Gianduja, caramel « beurre » salé, pois chiche en 3 textures

VIVRE D’AMOUR ET D’AUX FRAISES
Merveilleux chocolat blanc, Gariguettes, citron caviar, éclat de chocolat (75%), fleur d’oranger
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C’est réellement une très belle table que je suis heureuse de partager avec vous et que je vous recommande chaudement que ce soit pour un diner romantique, un anniversaire ou une bonne table entres amis !!

Restaurant Campelli

36 Rue Croix des Petits Champs

75001 Paris

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